新着情報・ブログ

CAPDoに基づいて、適切な目標を設定する。

まず、CAPDo(キャップ・ドウ)という言葉を解説します。 PDCAサイクル(Plan→Do→Check→Act)という言葉はよく聞きますね。しかし、いきなり計画を立てることから始めるため、そもそもの計画が不適切でつまずく場合が多いと聞き...

適切な衛生管理目標とは…。

マネジメントとは「(組織が)目標を達成するために、経営資源(人・モノ・情報・資金)を最適に活用して、継続的に発展する仕組みを作り、運用すること」です。 つまり、「目標」「経営資源」「継続的な発展」がキーワードになります。 (多くの人は、マ...

有効性審査のポイント

前回のブログで、審査には「適合性審査」と「有効性審査」があることを説明しました。 今回は、有効性審査のポイントを説明します。 有効性審査とは、読んで字のごとし、「農場においてHACCPおよびマネジメントの仕組みが有効に機能しているかを審査...
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