2019.05.05
コラム, 農場HACCP
具体的な目標を立て、その達成度を管理することは、マネジメントシステムの重要な部分です。しかし、目標の達成度を評価する際に、留意すべきポイントがいくつかあります。
1.目標(成果)が未達成であっても、管理職の責任の下、関係者全体で原因
...
2019.05.05
コラム, 農場HACCP
前回、目標は具体的であることが重要で、数値化しにくい目標については、行動目標あるいはスコア化を紹介しました。今回はそれらについて、より詳細に説明します。
目標は「結果目標」と「行動目標」に大別されます。
1.結果目標
いわゆる成果目標のこ...
2019.05.05
コラム, 農場HACCP
マネジメントシステムとは、「経営の中で資源(人・物・資金…)を最適に活用して、方針や目標を達成すること」といえます。つまり、方針や目標を立てることは、マネジメントシステムの第一歩です。
農場HACCP認証基準(マネジメントシステム)におい...